Pildammarna är väl närmast att likna vid ett Malmös Bois de Bologne, en grönskande oas mitt i stan, med ljuv grönska och glittrande vattenspeglar.
Där, alldeles intill dammarna, låg Olgas. Litet, charmfullt, gästvänligt. Maten byggde på fransk grund, det klassiska, men med en hel del personliga varianter. En familjevänlig krog, dessutom.
Olga Hellqvist, den stora skånska komikern i början av 1900-talet, förgyllde inte publiken bara med andlig utan även lekamlig spis. På Malmö Friluftsteater som på den tiden låg på kullen med vattentornet roade hon publiken tillsammans med bl a brodern Anders, som var frilufsteaterdirektören, Edvard Persson med flera och i ett litet hus vid sidan om drev hon sin lilla caférörelse. Pildammsparken fanns ännu inte på denna tid. Istället låg ett litet koloniområde här. Skådespelarna njöt av somrarna här med repetitioner, teaterspel och seglatser på Pildammarna.
Området kring Pildammarna blev 1914 platsen för den stora Baltiska utställningen i Malmö och utställningen planerades som en park i romantisk stil. Runt utställningsområdet, som i stort sett bevarats, anlades på 1920-talet en klassicistisk park av mer monumental karaktär. Idag upplevs de båda delarna som en helhet och Pildammsparken är ett av innerstades mest uppskattade rekreationsområden.
Idag är det BLOOM IN THE PARK som förgyller tillvaron för matgäster i Olgas gamla restaurang. Själva restaurangen har genomgått en total renovering och ombyggnad ledd av den renomerade arkitekten och formgivaren Jonas Lindvall. (Hör honom själv berätta om hans vision på BLOOMs hemsida.)
Restaurantören Igy Vidal och hans team har gett Malmö en absolut förstaklassig och unik måltidsupplevelse i en mycket internationell anda.
Hjärtligt välkommen till BLOOM IN THE PARK.
© 2009 Olgas Restaurang AB, BLOOM IN THE PARK
